Voi tätä keikkalaisen elämää. Mulla on viime aikoina ollut pelkästään yövuoroja, ja siksi mun päivärytmi on ihan hukassa. Tänäänkin heräsin vasta klo 13.45, mutta ajattelin että menköön, koska olen menossa taas torstain ja perjantain väliseksi yöksi. Eletään nyt tällä yörytmillä vähän aikaa. Lauantaina lähden äidin luokse käymään, eiköhän se rytmi sillä jo vähän parane.
No, tänään kuitenkin herättyäni olin sellainen tarmonpesä, että leivoin sämpylöitä! Tällä Kotikokista bongaamallani ohjeella olen ennenkin leiponut, ja tulee muuten pehmosia ja hyviä! Ja ovat pehmeitä vielä seuraavanakin päivänä. Aa namnamnam! (Pointsit sille joka muistaa mistä elokuvasta tuo "Aa namnamnam" on :D.)
1 l vettä
3 tl suolaa
2 rkl sokera
1½ rkl siirappia (itse laitoin hunajaa)
2 pss kuivahiivaa
vehnäjauhoja
sämpyläjauhoja
loraus öljyä
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja lisää siihen suola, sokeri ja siirappi. Sekoita veteen jauhojen seassa kuivahiiva. Vehnäjauhoja ja sämpyläjauhoja tulee taikinaan suunnilleen sama määrä (itse tein puolikkaan taikinan ja jauhoja meni n. 9dl). Lisää öljyä taikinan teon loppuvaiheessa (itse laitoin aika reilun lorauksen oliiviöljyä). Kohota hyvin. Vaivaa taikinasta ylimääräiset ilmat pois ja muotoile siitä pötkö, jonka leikkaat paloiksi. Paista sämpylät hyvin kohotettuina 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Ja soitossa on Fallulahin The Black Cat Neighbourhood -levy.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti